प्रयोगशाला में आयोडीन का प्रयोग करते समय आयोडीन की कुछ बूँदें मिष्टी के मोज़े पर तथा उसकी शिक्षिका की साड़ी पर गिरीं। साड़ी पर आयोडीन की बूँदें नीली-काली हो गईं जबकि मोज़े पर आयोडीन का रंग नहीं बदला। इसका संभावित कारण क्या हो सकता है?
साड़ी पर आयोडीन की बूँदें नीली-काली हो गईं क्योंकि साड़ी के कपड़े में मंड (स्टार्च) की उपस्थिति थी। अक्सर कपड़ों को सख्त और मजबूत बनाने के लिए उन पर मंड लगाया जाता है। आयोडीन विलयन मंड के साथ प्रतिक्रिया करके नीला-काला रंग देता है।
दूसरी ओर, मिष्टी के मोज़े पर आयोडीन का रंग नहीं बदला, जिसका अर्थ है कि मोज़े के कपड़े में मंड उपस्थित नहीं था। इसीलिए मोज़े पर आयोडीन से कोई रंग परिवर्तन नहीं हुआ।
Explanation
आयोडीन विलयन का उपयोग खाद्य पदार्थों या अन्य वस्तुओं में मंड (स्टार्च) की उपस्थिति का परीक्षण करने के लिए किया जाता है। जब आयोडीन मंड के संपर्क में आता है, तो रंग नीला-काला हो जाता है। शिक्षिका की साड़ी पर संभवतः मंड लगा हुआ था, जिससे वह नीली-काली हो गई, जबकि मिष्टी के मोज़े में मंड नहीं था, इसलिए उनका रंग नहीं बदला।