वाष्पीकरण, क्रिस्टलीकरण और आसवन तीन भिन्न पृथक्करण विधियाँ हैं, जिनका उपयोग मिश्रणों के घटकों को अलग करने के लिए किया जाता है। ये एक-दूसरे से भिन्न प्रक्रियाएँ हैं।

वाष्पीकरण का उपयोग मुख्य रूप से किसी विलेय पदार्थ को विलायक से पृथक करने के लिए किया जाता है, जैसे नमक के विलयन से नमक को प्राप्त करना। इसमें विलायक वाष्पित हो जाता है और ठोस पीछे रह जाता है। वाष्पीकरण की दर प्राप्त होने वाले क्रिस्टलों के आकार को प्रभावित करती है।

क्रिस्टलीकरण विधि में किसी गर्म संतृप्त विलयन (जैसे कॉपर सल्फेट) को धीरे-धीरे ठंडा किया जाता है, जिससे ठोस के बड़े और भली-भाँति निर्मित क्रिस्टल प्राप्त होते हैं। यदि इसे हिमशीतित जल में तीव्रता से ठंडा किया जाए, तो क्रिस्टल छोटे और ठीक से निर्मित नहीं होंगे। यह वाष्पीकरण के समान नहीं है।

आसवन विधि का उपयोग उन दो मिश्रणीय द्रवों को पृथक करने में किया जाता है जिनके क्वथनांक पर्याप्त रूप से भिन्न हों, जैसे ऐसीटोन (56 °C) और जल (100 °C)। इसमें कम क्वथनांक वाला द्रव पहले वाष्पित हो जाता है। इसका उपयोग स्वच्छ जल प्राप्त करने के लिए भी किया जा सकता है।

प्राथमिकता: यदि हमें किसी विलयन से ठोस पदार्थ (जैसे नमक) प्राप्त करना है, तो वाष्पीकरण या आसवन को प्राथमिकता दी जाती है। यदि हमें शुद्ध और भली-भाँति निर्मित क्रिस्टल चाहिए, तो क्रिस्टलीकरण विधि चुनी जाती है। दो मिश्रणीय द्रवों को अलग करने के लिए, जिनके क्वथनांकों में अधिक अंतर हो, आसवन विधि को प्राथमिकता दी जाती है।