एक दुकानदार आपको एक गिलास में ठंडी लस्सी देता है। संयोगवश गिलास में एक छोटा सा रिसाव है। आपको दुकानदार एक और गिलास देता है ताकि आप रिसाव वाला गिलास उसमें रख लें। क्या यह व्यवस्था आपकी लस्सी को अधिक देर तक ठंडा रखने में सहायता कर सकती है? व्याख्या कीजिए।
हाँ, यह व्यवस्था लस्सी को अधिक देर तक ठंडा रखने में सहायता कर सकती है।
जब रिसाव वाले गिलास को दूसरे गिलास के भीतर रखा जाता है, तो दोनों गिलासों के बीच वायु की एक पतली परत फँस जाती है। यह वायु की परत एक अवरोध का कार्य करती है।
वायु ऊष्मा की कुचालक होती है, जैसा कि खोखली ईंटों के उदाहरण में देखा जाता है। यह फँसी हुई वायु बाहरी वातावरण से ऊष्मा के प्रवाह को लस्सी तक पहुँचने से रोकती है। इस कारण ऊष्मा का स्थानांतरण धीमा हो जाता है और लस्सी अधिक समय तक ठंडी बनी रहती है।
Explanation
छात्र को यह समझना चाहिए कि दो गिलासों के बीच की वायु ऊष्मा की कुचालक होती है, जो बाहर से अंदर की ओर ऊष्मा के स्थानांतरण को रोकती है। पाठ्यपुस्तक में दिए गए खोखली ईंटों के उदाहरण से इस सिद्धांत को समझाा जा सकता है।