प्रायः आपने देखा होगा कि लोहे की वस्तुओं को कुछ दिनों के लिए खुले में छोड़ देने से उन पर भूरे रंग का निक्षेप विकसित हो जाता हैं। किन परिस्थितियों में ऐसा होता है?
लोहे की वस्तुओं पर भूरे रंग के निक्षेप के विकसित होने के लिए जल और वायु दोनों की उपस्थिति अनिवार्य है। जब लोहे की वस्तुएँ केवल शुष्क वायु अथवा केवल जल के संपर्क में आती हैं, तो उन पर कोई भूरे रंग का निक्षेप या मलिनता विकसित नहीं होती है।
इसके विपरीत, जब लोहे की वस्तुएँ जल और वायु दोनों के संपर्क में आती हैं, तो उन पर भूरे रंग का निक्षेप दिखाई देता है। इस प्रकार नम वायु लोहे से बनी वस्तुओं पर भूरे रंग के निक्षेप के विकास के लिए उत्तरदायी होती है।
इस भूरे रंग के निक्षेप को जंग कहते हैं और लोहे से बनी वस्तुओं पर जंग लगने की प्रक्रिया को जंग लगना कहते हैं।
Explanation
पाठ्यपुस्तक के प्रयोग के अनुसार, जब लोहे की कील को केवल शुष्क वायु (सिलिका जैल के साथ) या केवल जल (तेल की परत वाले उबले हुए जल) में रखा जाता है, तो उस पर जंग नहीं लगती है। जंग तभी विकसित होती है जब लोहा जल और वायु दोनों के संपर्क में आता है, अर्थात नम वायु के संपर्क में आता है।